Takoyaki एक लोकप्रिय जापानी स्ट्रीट फूड है जो ओसाका में उत्पन्न हुआ था। यह एक गेंद के आकार का स्नैक है, जिसमें आटा, अंडे और दशी (एक जापानी सूप स्टॉक) से मिलकर एक बल्लेबाज से बना है, जो कि ऑक्टोपस, हरे प्याज और मसालेदार अदरक से भरा है। बल्लेबाज को एक विशेष ताकोयाकी पैन में आधे-गोफेरिकल मोल्ड्स के साथ डाला जाता है, और फिर फिलिंग को जोड़ा जाता है। गेंदों को बाहर की तरफ सुनहरा भूरा और खस्ता होने तक पकाया जाता है, जबकि अभी भी नरम और अंदर की तरफ मलाईदार है। Takoyaki को आमतौर पर गर्म परोसा जाता है, Takoyaki सॉस, मेयोनेज़, बोनिटो फ्लेक्स और समुद्री शैवाल के गुच्छे के साथ सबसे ऊपर है। यह जापान और दुनिया भर में कई लोगों द्वारा आनंदित एक स्वादिष्ट और दिलकश उपचार है।
